Siêu thị tăng mạnh dự trữ hàng Tết 2026, siết chặt an toàn thực phẩm

Trước bối cảnh nhu cầu tiêu dùng tăng mạnh trong dịp Tết Bính Ngọ 2026, các hệ thống bán lẻ đã nâng dự trữ lên đến 30% và thắt chặt quy trình kiểm soát chất lượng.

Dự trữ hàng hoá lên tới 30% cho mùa Tết

Vào cuối năm, khi người tiêu dùng chuẩn bị cho kỳ nghỉ dài ngày, các siêu thị và chuỗi bán lẻ đã triển khai kế hoạch dự trữ sớm. Theo báo cáo từ MM Mega Market Việt Nam, tổng khối lượng hàng hoá dự trữ cho Tết Bính Ngọ 2026 tăng từ 10% đến 30% so với năm 2025, tập trung vào:

• Lương thực, thực phẩm tươi sống và thực phẩm chế biến sẵn.
• Bánh kẹo, đồ uống và các mặt hàng thiết yếu cho gia đình.
• Hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) đáp ứng nhu cầu mua sắm tăng cao.

Mức tăng dự trữ theo nhóm hàng

Nhóm nhu yếu phẩm và thực phẩm chế biến tăng mạnh hơn 20‑30% do kỳ nghỉ kéo dài và dự báo sức mua cải thiện. Các hệ thống bán lẻ quy mô lớn, như MM Mega Market, đã xác định mức tăng dự trữ chi tiết cho từng danh mục, nhằm tránh tình trạng thiếu hàng cục bộ và giảm áp lực tăng giá trong giai đoạn cận Tết.

Siết chặt an toàn thực phẩm trong mùa cao điểm

Song song với việc tăng dự trữ, an toàn thực phẩm trở thành ưu tiên hàng đầu. Các biện pháp kiểm soát chất lượng được triển khai xuyên suốt chuỗi cung ứng, bao gồm:

• Rà soát, đánh giá nhà cung cấp, đặc biệt với hàng tươi sống và thực phẩm chế biến sẵn.
• Lấy mẫu kiểm nghiệm thường xuyên cho bánh mứt, thực phẩm bán thời vụ và các mặt hàng hàng xá.
• Theo dõi nguồn gốc xuất xứ, điều kiện bảo quản và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm theo quy định.

Ông Nguyễn Đức Toàn, Tổng Giám đốc Điều hành MM Mega Market Việt Nam, nhấn mạnh: “Chuẩn bị nguồn hàng sớm và kiểm soát chặt chẽ chất lượng không chỉ đáp ứng nhu cầu mua sắm Tết mà còn giúp cân bằng cung‑cầu, ổn định thị trường trong giai đoạn cuối năm và đầu năm mới.”

Lợi ích cho người tiêu dùng

Việc dự trữ dồi dào giúp hạn chế biến động giá, trong khi quy trình kiểm tra nghiêm ngặt nâng cao mức độ an tâm của người tiêu dùng. Nhờ đó, thị trường bán lẻ có thể vận hành ổn định, giảm nguy cơ thiếu hàng và bảo vệ sức khỏe cộng đồng trong mùa tiêu dùng bùng nổ.

Trong bối cảnh kinh tế đang hồi phục và sức mua dự kiến tăng, các chiến lược này sẽ là yếu tố quyết định để duy trì sự tin cậy và phát triển bền vững của chuỗi siêu thị.