Trường hợp 13 tấn chân gà bị phát hiện tại Thanh Hóa, trong đó có một số lượng lớn đã được ngâm hóa chất công nghiệp để tẩy trắng và bảo quản, đang gây nên những lo ngại sâu sắc về thực trạng an toàn thực phẩm cũng như đạo đức kinh doanh trong lĩnh vực sản xuất và chế biến thực phẩm hiện nay.

Được biết, lực lượng chức năng đã tiến hành kiểm tra và phát hiện ra 13 tấn chân gà, bao gồm 6,6 tấn chưa qua xử lý và 6,9 tấn đã bị ngâm hóa chất Interox ST50 (H2O2). Bên cạnh đó, một số can hóa chất, trong đó có cả những can đã qua sử dụng, cũng bị thu giữ. Điểm đáng chú ý ở đây là không chỉ vấn đề nguồn gốc xuất xứ không rõ ràng mà còn là việc sử dụng hóa chất công nghiệp không được phép trong quy trình xử lý thực phẩm.

Theo các chuyên gia trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm, việc sử dụng các hóa chất không được kiểm định và không có ngưỡng an toàn có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe người tiêu dùng, bao gồm tổn thương gan, thận, hệ miễn dịch, rối loạn nội tiết, và nguy cơ ung thư. Điều này một lần nữa khẳng định tầm quan trọng của việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất và kinh doanh.

Thực phẩm không chỉ đơn thuần là một loại hàng hóa mà còn trực tiếp liên quan đến sức khỏe và tính mạng của người tiêu dùng. Mặc dù kinh doanh thực phẩm là một ngành mang lại lợi nhuận cao, nhưng điều đó không được phép dẫn đến việc các doanh nghiệp và cá nhân kinh doanh sẵn sàng hy sinh đạo đức kinh doanh và bỏ qua vấn đề an toàn thực phẩm vì lợi ích kinh tế.

Vụ việc liên quan đến 13 tấn chân gà ngâm hóa chất tại Thanh Hóa là một ví dụ điển hình cho tình trạng trên. Người đứng đầu cơ sở đã sử dụng hóa chất công nghiệp không rõ nguồn gốc để xử lý và bảo quản thực phẩm với mục đích tiêu thụ trên thị trường. May mắn là cơ quan chức năng đã phát hiện ra vụ việc trước khi những sản phẩm này được bán rộng rãi trên thị trường.

Để ngăn chặn những vi phạm tương tự tái diễn, cần có sự tham gia và phối hợp chặt chẽ của cả xã hội. Điều này bao gồm việc tăng cường giáo dục về đạo đức kinh doanh, thường xuyên tiến hành thanh tra và kiểm tra đột xuất các cơ sở sản xuất và chế biến thực phẩm, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm, và nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về cách lựa chọn thực phẩm an toàn.

Gần đây, nhằm tăng cường hiệu quả trong công tác phòng chống các vi phạm về an toàn thực phẩm, Nhà nước đã sửa đổi Bộ luật Hình sự 2015, trong đó nâng mức hình phạt tù và hình phạt tiền đối với các tội danh liên quan đến an toàn thực phẩm, đặc biệt là Tội vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (Điều 317). Những điều chỉnh này được đánh giá là cần thiết và quan trọng để đáp ứng yêu cầu đấu tranh phòng, chống tội phạm trong bối cảnh mới.

Trong tương lai, để bảo vệ sức khỏe của cộng đồng và đảm bảo tính nghiêm minh của pháp luật, cần có những giải pháp đồng bộ và quyết liệt hơn để xử lý các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm. Điều này không chỉ góp phần nâng cao hiệu quả phòng chống các vi phạm mà còn giúp nâng cao nhận thức và trách nhiệm của các cá nhân và tổ chức trong việc kinh doanh thực phẩm an toàn.

Trong bối cảnh hiện nay, khi mà các doanh nghiệp đang ngày càng chú trọng đến việc thực hiện các tiêu chuẩn về phát triển bền vững, yếu tố xã hội (chữ S) trong ESG (Environmental, Social and Governance) đang trở thành một yếu tố quan trọng không thể thiếu. Chữ S, đại diện cho các vấn đề xã hội, bao gồm quyền lợi lao động, bình đẳng, phúc lợi cộng đồng, đang dần khẳng định vị trí của mình như một tiêu chí đánh giá không thể thiếu đối với các doanh nghiệp.

Thực tế cho thấy rằng, trong nhiều báo cáo ESG, chữ S thường bị mờ nhạt hoặc bị xem như một phần phụ. Tại Việt Nam, nhiều doanh nghiệp, đặc biệt là các doanh nghiệp vừa và nhỏ, vẫn chưa hiểu rõ về tầm quan trọng của chữ S trong chiến lược phát triển bền vững của mình. Điều này có thể xuất phát từ nhiều lý do, bao gồm khó khăn trong việc đo lường và chuẩn hóa, không chịu áp lực từ luật hoặc thị trường, tư duy coi con người là chi phí và khó tạo ấn tượng truyền thông.

Chữ S bao gồm các nội dung chính như quyền lợi và điều kiện làm việc của người lao động, bình đẳng và đa dạng, sức khỏe và sự an toàn, trách nhiệm với cộng đồng và đạo đức trong chuỗi cung ứng. Đây là những yếu tố then chốt giúp doanh nghiệp xây dựng một nền tảng vững chắc về mặt xã hội, từ đó tạo ra giá trị lâu dài và tăng sức cạnh tranh trên thị trường. Một chiến lược phát triển bền vững với chữ S cần được xây dựng trên cơ sở đảm bảo quyền lợi và điều kiện làm việc tốt cho người lao động, tạo cơ hội cho sự phát triển và thăng tiến.

Để bắt đầu xây dựng chiến lược phát triển bền vững với chữ S, các doanh nghiệp Việt cần thực hiện một số bước quan trọng. Đầu tiên, doanh nghiệp cần rà soát lại hệ thống chính sách nhân sự, an toàn và phúc lợi để đảm bảo rằng các chính sách về quyền lao động, an toàn lao động, phòng chống quấy rối, bảo hiểm xã hội… đang được áp dụng đầy đủ và minh bạch. Việc rà soát này sẽ giúp doanh nghiệp xác định được những điểm mạnh và điểm yếu trong chính sách hiện tại, từ đó đề ra các giải pháp cải thiện.

Tiếp theo, doanh nghiệp cần thu thập và công bố dữ liệu xã hội một cách có trách nhiệm. Việc thu thập số liệu cụ thể như tỷ lệ lao động nữ, tỷ lệ nhân sự có hợp đồng dài hạn, số vụ tai nạn lao động, chương trình đào tạo nội bộ… sẽ giúp doanh nghiệp xây dựng niềm tin với nhà đầu tư và đối tác. Đồng thời, việc công bố dữ liệu xã hội cũng giúp doanh nghiệp thể hiện cam kết của mình với phát triển bền vững và trách nhiệm xã hội.

Cuối cùng, doanh nghiệp cần tăng cường đối thoại với người lao động và cộng đồng địa phương. Lắng nghe ý kiến người lao động, tạo kênh phản hồi hai chiều, hoặc tổ chức khảo sát nội bộ định kỳ là những bước đầu đơn giản nhưng hiệu quả để đưa chữ S vào vận hành thực tế. Qua đó, doanh nghiệp có thể nắm bắt được nhu cầu và mối quan tâm của người lao động và cộng đồng, từ đó đề ra các giải pháp phù hợp để cải thiện.

Với những bước đi cụ thể và quyết tâm, các doanh nghiệp Việt có thể xây dựng một chiến lược phát triển bền vững với chữ S như một yếu tố quan trọng, từ đó tạo ra giá trị lâu dài và tăng sức cạnh tranh trên thị trường quốc tế. Việc tích hợp chữ S vào chiến lược phát triển bền vững không chỉ giúp doanh nghiệp đáp ứng được yêu cầu của các nhà đầu tư và thị trường, mà còn góp phần xây dựng một tương lai bền vững cho cộng đồng và xã hội.