Du lịch bền vững đang là xu hướng của ngành du lịch, được doanh nghiệp và người tiêu dùng ủng hộ. The Field Restaurant & Bar tại Hội An là một điển hình về mô hình này, tập trung vào ẩm thực bản địa và giảm phát thải bằng cách tái sử dụng nguyên liệu. Người tiêu dùng đang chuyển sang hành vi tiêu dùng bền vững, quan tâm đến hoạt động của doanh nghiệp và muốn đóng góp tích cực cho điểm đến.
